Zutaten:250g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)125g brauner Zucker1 Päckchen Vanillezucker1/2 Päckchen Backpulver3 Eier1 Prise Salz125g kandierte Früchte (oder Orangeat und Zitronat)eventuell 50g Rosinen oder Cranberries Butter und Eier schaumig schlagen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen und untermischen.Zuletzt die kandierten Früchte unterheben.Auf 12 Muffinförmchen aufteilen und im Ofen bei 180° ca. 30-40 Minuten backen. … [Weiterlesen ...]
Weihnachtsbällchen
250g Butter 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300g Mehl 100g gemahlene Mandeln 100 g Kokosraspeln Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und kleine Kugeln formen. (Walnuß groß) Bei 190 Grad … [Weiterlesen ...]
Glühweinschnitten
Zutaten für etwa 100 Stück für den Teig: 250g weiche Butter 125g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl 2 Teel. Backpulver 150g Schokolade 1/8l Glühwein für die Glasur: 250g … [Weiterlesen ...]
Kartoffeln mit Pfannengemüse
Ein wirklich schnelles und nahrhaftes Essen sind Kartoffeln mit Pfannengemüse. Hierfür besorgen wir tiefgefrorenes Pfannengemüse aus dem Supermarkt. Die meisten Supermärkte bieten hier eine Auswahl … [Weiterlesen ...]
Bruschetta nicht nur als Antipasti
Bruschetta ist ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, das aus Italien stammt. In der einfachsten Form wird Weissbrot angeröstet, mit etwas Knoblauch eingerieben, nach Geschmack gesalzen und gepfeffert und … [Weiterlesen ...]
Pellkartoffeln mit Gurkensalat
Pellkartoffeln mit Gurkensalat sind eine ideale Mahlzeit für die Frühlingsdiät oder heisse Sommertage. Es sind hierfür nicht viele Zutaten nötig. Eine Salatgurke, 1 Becher saure Sahne (kann auch mit … [Weiterlesen ...]
Spargelzeit auch für Kochmuffel!
Kochmuffel brauchen auf Spargel nicht zu verzichten. Spargelschälen muss nicht sein. Der Geheimtipp heisst Aldi. Regelmäßig zur Spargelzeit bietet Aldi meist fertig geschälten Spargel im Kühlregal an. … [Weiterlesen ...]