Ein wirklich schnelles und nahrhaftes Essen sind Kartoffeln mit Pfannengemüse. Hierfür besorgen wir tiefgefrorenes Pfannengemüse aus dem Supermarkt. Die meisten Supermärkte bieten hier eine Auswahl verschiedener Sorten an: z.B. italienisches, asiatisches oder französisches Pfannengemüse. Ich wähle eine Tüte italienisches Pfannengemüse. Es enthält Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Bohnen und Champignon und ist bereits fertig gewürzt. Tiefgefrorenes Gemüse ist fast gleichwertig zu frischem Gemüse. Die Vitamine bleiben beim Einfrieren oft sogar besser erhalten als beim Frischgemüse, das - je … [Weiterlesen ...]
Bruschetta nicht nur als Antipasti
Bruschetta ist ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, das aus Italien stammt. In der einfachsten Form wird Weissbrot angeröstet, mit etwas Knoblauch eingerieben, nach Geschmack gesalzen und gepfeffert und … [Weiterlesen ...]
Pellkartoffeln mit Gurkensalat
Pellkartoffeln mit Gurkensalat sind eine ideale Mahlzeit für die Frühlingsdiät oder heisse Sommertage. Es sind hierfür nicht viele Zutaten nötig. Eine Salatgurke, 1 Becher saure Sahne (kann auch mit … [Weiterlesen ...]
Spargelzeit auch für Kochmuffel!
Kochmuffel brauchen auf Spargel nicht zu verzichten. Spargelschälen muss nicht sein. Der Geheimtipp heisst Aldi. Regelmäßig zur Spargelzeit bietet Aldi meist fertig geschälten Spargel im Kühlregal an. … [Weiterlesen ...]
Eierkuchen Grundrezept
Es gibt viele Eierkuchenrezepte. Dies ist ein einfaches und leckeres Grundrezept, das immer gelingt. Es ist für süße Eierkuchen gedacht, kann aber auch - wenn man den Zucker weglässt - als generelles … [Weiterlesen ...]
Pellkartoffeln mit Quark
Pellkartoffeln mit Quark sind ein Klassiker und machen wirklich so gut wie keine Arbeit. Die gewünschte Anzahl Kartoffeln mit etwas Salz zum Kochen bringen und weich kochen. Je nach Kartoffelart und … [Weiterlesen ...]
Haferflockensuppe
Die Haferflockensuppe ist ein schnelles Frühstück oder eine kleine Zwischenmahlzeit, die ohne viel Mühe zubereitet werden kann und satt macht. In England gehört sie unter dem Namen "Porridge" zum … [Weiterlesen ...]